Quel repas pour noël?

Pour nous c'est Chapon (et non Chaperon )
Sauce champignon/curry
Pommes noisettes et pomme risolées
Foie gras
Saumon
Petites saucisses enroulé dans du jambon de la pâte
Fromages
Bûche glacée et patissière

3h que je suis en train d'arroser le chapon!! il va finir bourré

Entrées
- foie gras
- saumon
- huitres
- crevettes
- escargots

Plat
- Civet de lapin (élevage maison) à l'ancienne
- Crozets

Fromages
- Tomme
- Roquefort
- Chèvre frais

Dessert
- Buche glacé trois sorbets : framboise (dédicace spéciale), mangue, citron

Boissons
- Quarts de chaume vieilles vignes 1996
- Saint Amour Domaine des Billards 2009
- Champagne Levasseur
- Champomy

Menu élaboré par Fi et Lo
Sélection des vins, ça...

entrée :
toast au saumon
+ autres petites choses restants a definir (escargots, crevettes)

plat :
magret de canard sauce au poivre accompagne de ses châtaignes
pommes rissolées
haricots verts

fromage :
Tomette de yenne
vieux cheddar pour ceux qui peuvent vraiment pas s'en passer (spécialité locale... particulière)

Dessert :
Buche au chocolat maison
clémentines
papillotes

boisson :
Champagne


Comme quoi, même en terre barbare on arrive à bien manger!!!

CHAMPAGNE !!!

http://fr.evenements.pourelles.yahoo.com/noel/article/specials/10-commandements-anti-crise-de-foie.html

Et bon appétit bien sur!!!

pr le 24 :
l'entrée : foie gras maison suivie de saumon à la scandinave (mariné dans du thé noir de la vodka et plein d'autre truc) avec une sauce bien sympathique épicée et sucrée

plat prp : truite avec son lit de légume

Fromage

mignardise.

le 25
entrée : soupe de courge avec huitre

plat prp : hachie parmentier de canard avec son foie (gras bien sûr)

fromage

mignardise

l'ensemble arrosé de supers vins